5 Traditioneel Zweedse Recepten voor de perfecte Fika!

Wat is een Zweedse fika?
Fika is, heel kort door de bocht, een korte koffiepauze met een zoete snack. Maar fika is voor Zweden veel meer dan dat. Het is een belangrijk en sociaal ritueel in het dagelijks leven van elke Zweed. Naast de koffie zelf hoort er bij de fika-ervaring ook gebakjes en zoete snacks. Veel van deze gebakjes zijn gebaseerd op boter, melk en suiker maar voor de meeste traditionele recepten is er wel een vegan alternatief.

Lees meer

Boodschappen doen in Zweden

Boodschappen doen is voor de één een dagelijks kwaad en voor de ander een leuke hobby. Thuis laten wij gewoon lekker een vooropgestelde lijst met boodschappen met slechts minieme veranderingen thuisbezorgen door Picnic. Ik vermijd boodschappen doen dan ook koste wat kost – zelfs al voordat er een dodelijk virus rondging. Maar boodschappen doen op reis vind ik in één woord ge-wel-dig. Daarom neem ik je vandaag graag mee – boodschappen doen in Zweden!

Lees meer

Köttbullar med gräddsås – Zweedse gehaktballen met roomsaus

Wie kent ze niet – de ballen van IKEA! Maar Ingmar Kamprad was zeker niet de eerste die snapte dat deze heerlijke ballen in roomsaus mensen van heinde en ver aan de zelf-bouw keukentafel deed aanschuiven. Het recept verscheen voor het eerst in een receptenboek van een van de bekendste koks in de Zweedse geschiedenis – Cajsa Warg gepubliceerd in 1755. Cajsa leefde en kookte volgens de gevleugelde woorden man tager vad man haver (“je gebruikt wat je hebt”).

Lees meer

Jasper & Alyssa

Hoi, wij zijn Jasper en Alyssa! We zijn dol op verhalen, dromen, ideeën en inspiratie.

Samen hebben we een Fiat Ducato omgetoverd tot een camper en zijn we parttime op reis.

Maar dat is niet alles – we renoveren ook een jaren 20 woning en runnen ons eigen bedrijf.

Reizen, praten en schatzoeken zijn onze passies. Welkom in onze wereld van avontuur en creativiteit!

We gebruiken iconen bij onze berichten – sommige zijn intuïtief, andere hebben uitleg nodig. Hier is wat elk icoon betekent!